Składniki:

• kawałek świeżego łososia
• płat ciasta francuskiego
• świeży koperek
• łyżka musztardy
• sól i pieprz
• jajko

Przygotowanie:

1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 °C.
2. Ciasto francuskie kroimy w kwadraty.
3. Łososia kroimy w grubą kostkę.
4. Siekamy koperek.
5. W misce mieszamy łososiowe kostki z łyżką musztardy, posiekanym koperkiem, solą i pieprzem.
6. Na cieście francuskim układamy łososia z przyprawami i zawijamy – robimy „poduszeczki”.
7. Smarujemy każdą paczuszkę rozkłóconym jajkiem.
8. Pieczemy 20-25 minut w temp 180 °C.

Trzeba uważać, żeby za bardzo nie spaliły się z wierzchu. W tym celu można po 10 minutach pieczenia przykryć paszteciki folią aluminiową. Na ostatnie 5 minut pieczenia można ją znowu zdjąć, żeby się ładnie zezłociły.