[See image gallery at www.dzikapycha.pl]

Zrobiłam go kiedyś, bo akurat miałam w lodówce pół kilo pysznego białego sera i około pół kilograma kaszy jaglanej ugotowanej poprzedniego dnia. Totalna improwizacja.

Dziś poszperałam trochę w internecie i znalazłam przepisy na jaglaki, które składają się z kaszy jaglanej i sera białego. Hm, czyli jednak tego nie wymyśliłam 😉

Mimo wszystko – przedstawiam Wam swój przepis.

Składniki:

• pół kilograma twarogu
• pół kilograma ugotowanej kaszy jaglanej (otrzymamy mniej więcej tyle ze szklanki 300ml suchej kaszy ugotowanej w 2,5 szklanki wody)
• 100-120g cukru
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 2 jajka
• 100 ml mleka, jogurtu lub śmietany (w zależności, co akurat ma się w domu)

Na kruszonkę:

• 60g cukru
• 60g masła (plus odrobinę do nasmarowania tortownicy)
• 60g płatków jaglanych
• 60 g płatków owsianych

Przygotowanie:

1. Kaszę i twaróg należy dokładnie rozdrobnić i wymieszać.
2. W oddzielnej misce mieszamy jajka, cukier, cynamon i mleko.
3. Dodajemy do kaszy z serem, mieszamy dokładnie.
4. Pieczemy około godziny w temp 170 stopni, z czego połowę tego czasu pod przykryciem z folii aluminiowej, żeby się kruszonka nie spaliła. Oczywiście w tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej płatkami jaglanymi lub owsianymi.