mięta | Dzika pycha! Blog kulinarny

Borówkowo-jeżynowy koktajl na śniadanie

dzikapyszka — Sun, 09 Aug 2015 09:08:09 +0000

W lodówce pusto. Nie ma nic na śniadanie, idziemy na miasto! A, nie, chwileczkę… Są borówki i banany, trochę soku jabłkowego, mrożone jeżyny, mięta z ogródka, imbir – pomyślałam o owsiance z owocami, ale jakoś nie chcę włączać kuchenki i gotować w ten upał. Jest przecież tak potwornie gorąco! Koktajl będzie lepszym rozwiązaniem, zdecydowanie 🙂

Tak więc blender w ruch i powstaje pyszny, zimny koktajl owocowy, pełen naturalnej słodyczy, bez dodatku cukru lub mleka. Polecam na lekkie śniadanie.

[See image gallery at www.dzikapycha.pl]

Składniki:

250g borówek amerykańskich
garść (mrożonych) jeżyn
2 banany
300 ml zimnego tłoczonego soku jabłkowego
200ml zimnej wody
świeży imbir, utarty na tarce o drobnych oczkach (kawałek ok 2cm)
świeża mięta
kostki lodu

Pasta z bobu i groszku z miętą

dzikapyszka — Tue, 08 Jul 2014 08:23:20 +0000

Bób uwielbiam w każdej postaci. Np. takiej klasycznej, z wody, z odrobiną masła i soli. Smażony, w sałatce, na kanapce, z makaronem. Długo by wyliczać… Przepis na moją ulubioną sałatkę z bobu podawałam w zeszłym roku. Tym razem czas na pastę! 🙂

To prosta, kremowa, intensywnie zielona pasta. Na kanapki, do krakersów, do warzyw jako dip, albo do zjedzenia bez niczego. Przepyszna, wspaniała…. ach!

Mięta, bób i groszek to połączenie idealne!

[See image gallery at www.dzikapycha.pl]

Składniki:

400g bobu
150g zielonego groszku
50ml oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny
sól i pieprz czarny
płatki chili
garść świeżych listków mięty
mała garść natki pietruszki
ząbek czosnku (opcjonalnie)

[See image gallery at www.dzikapycha.pl]

Przygotowanie:

Bób i groszek ugotować w osolonej wodzie, ale nie długo, bo stracą swój piękny jasnozielony kolor – tak 5-7 minut. Przelać lodowatą wodą. Bób obrać z łupin. Przełożyć do miski razem z groszkiem.

Listki mięty i natkę posiekać, wrzucić do miski. Dodać oliwę, przyprawy, sok z cytryny i zmiksować na gładką masę.

[See image gallery at www.dzikapycha.pl]

Swoją pastę zrobiłam bez czosnku. Wcale niespecjalnie – nie mam pojęcia, jak to się stało, że o nim zapomniałam, przecież zawsze do wszystkiego dodaję czosnek! Ale bez czosnku jest bardzo łagodna, kremowa, a lekkim posmakiem mięty. Czosnek zaostrzy smak, można go dodać, jeśli się ma ochotę.

Koktajl ananasowy ze szpinakiem

dzikapyszka — Thu, 22 May 2014 11:24:20 +0000

Owocowy, zielony, miętowy, naturalnie słodki i zdrowy koktajl.
Zdecydowanie można się nim najeść.
Robi się dosłownie chwilkę
I oczywiście dzikopyszny! Polecam na śniadanie i nie tylko 🙂

[See image gallery at www.dzikapycha.pl]

Składniki (na 2 osoby):

pół świeżego ananasa
duża garść świeżego szpinaku
mała garść listków mięty i melisy
1,5 szklanki soku jabłkowego

Przygotowanie:

Ananasa obrać i pokroić w kawałki.
Szpinak i miętę umyć.
Szpinak, zioła, kawałki ananasa i sok jabłkowy zmiksować na gładki koktajl.

Aksamitny koktajl ze szpinaku i awokado

dzikapyszka — Sat, 05 Apr 2014 09:24:02 +0000

Co tu dużo pisać – obłędnie pyszny, aksamitny, zielony koktajl – czyli jak przemycić awokado. 🙂
Zieleń – to szpinak, aksamitna konsystencja – dzięki awokado, a orzeźwiający smak z pomarańczy, cytryny, imbiru i soku jabłkowego. Mmmm…..!

[See image gallery at www.dzikapycha.pl]

Składniki:

1 dojrzałe awokado
100g świeżych liści szpinaku
nieduża garść listków mięty
1 pomarańcza – w cząstkach, bez skóry i pestek
sok z jednej cytryny
kawałek świeżego imbiru – ok. 10g
łyżka syropu z agawy (opcjonalnie)
1,5 szklanki tłoczonego soku jabłkowego

Wszystko wrzucamy do blendera i miksujemy. I gotowe!
Z podanych składników wychodzi porcja dla dwóch osób (albo dla czterech – w małych szklankach ;)).

[See image gallery at www.dzikapycha.pl]

I znowu zielony koktajl

dzikapyszka — Thu, 17 Oct 2013 08:22:01 +0000

Tym razem bardzo owocowy, lekko zielony. Co ja poradzę na to, że uwielbiam zielone koktajle? 🙂

[See image gallery at www.dzikapycha.pl]

Składniki:

garść białych malin (moroszki)
nektarynka
1 mały banan
garść liści szpinaku
2 liście jarmużu
15-20 małych listków mięty
100 ml mleka sojowego (albo soku jabłkowego lub wody)

Wszystko zmiksować i spożyć od razu. Pyszności!