Takie chipsy warzywne z piekarnika są zdrowe, pyszne i nawet nie jest je tak trudno zrobić, ale przygotowanie ich zajmuje trochę więcej czasu i cierpliwości niż kupienie gotowych w pobliskim sklepie. Można zrobić je ze zwykłych ziemniaków, buraków, pietruszki, selera lub marchewki.

[See image gallery at www.dzikapycha.pl]

Składniki:

• 1-2 bataty (u mnie jeden spory, 450g)
• szczypta soli morskiej
• oliwa (około łyżki, może trochę więcej)
• suszona papryczka chili (około szczypty, albo wcale, zależy co kto lubi 😉
• [można dodać też ulubione zioła]

Przygotowanie:

1. Bataty kroimy w bardzo cienkie plasterki za pomocą obieraczki lub szatkownicy. Nie obieramy, wystarczy dokładnie wyszorować warzywa przed krojeniem.
2. Plasterki skrapiamy oliwą i posypujemy solą i papryczką, tak aby wszystkie plasterki były dokładnie pokryte przyprawami i oliwą.
3. Układamy plasterki partiami na blaszce, obok siebie, tak aby nie stykały się ze sobą.
4. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 7-10 minut. Tylko trzeba ich pilnować, żeby się nie spaliły, bo łatwo przegapić ten moment. [Mój piekarnik szybko takie plasterki zamienia w węgiel…]