W skrócie – zielone liście, owoce i woda.

Składniki:

• garść liści jarmużu
• garść liści szpinaku
• 3 banany
• 1 pomarańcza
• i woda/sok jabłkowy

Liście należy dokładnie umyć, owoce obrać, pomarańcze pozbawić pestek, dodać wody/soku jabłkowego i zmiksować. Na pierwsze lub drugie śniadanie idealne.

Składniki:

• garść białych malin (moroszki)
• nektarynka
• 1 mały banan
• garść liści szpinaku
• 2 liście jarmużu
• 15-20 małych listków mięty
• 100 ml mleka sojowego (albo soku jabłkowego lub wody)

Wszystko zmiksować i spożyć od razu. Pyszności!

I wierzcie mi, można się tym najeść 🙂

Składniki (na 4 porcje):

• pół żółtego melona
• 2 kiwi
• garść liści jarmużu
• pół pęczka natki pietruszki (albo i cały, zależnie od preferencji i wielkości pęczka – mój był olbrzymi)
• garść liści szpinaku
• pół garści liści mięty
• kawałek imbiru (obrany)
• sok jabłkowy – świeży (1-2 szklanki, w zależności od tego, jak gęsty koktajl chcemy otrzymać)
• zamiast soku jabłkowego może być woda i świeże jabłko

(U mnie jeszcze była główka sałaty masłowej, bo kompletnie nie wiedziałam, co z nią zrobić, a do sałatki nie chciałam dodawać, więc zmiksowałam.)

Przygotowanie:

1. Owoce myjemy i obieramy, kroimy w spore kawałki.
2. Zieleninę myjemy.
3. Imbir obieramy (możemy pokroić w kawałeczki).
4. Wszystko wkładamy do blendera, dodajemy sok (lub wodę) i miksujemy.
5. Cukru nie dodajemy, bo owoce są słodkie 🙂

 Na zdrowie!

A z jarmużu tym razem zrobiłam gulasz z cieciorką i suszonymi prawdziwkami i koźlarzami.

Składniki:

• 200 g suchej cieciorki
• 300 g jarmużu
• 1 duża cebula
• 30 g suszonych grzybów
• sól
• pieprz
• ostra papryczka
• kumin – łyżeczka
• olej rzepakowy lub słonecznikowy
• woda

Przygotowanie:

Cieciorkę namoczyć. Najlepiej zostawić ją w wodzie na całą noc, leczy wystarczą też 2 godziny. Powinna podwoić swoją objętość. Gotujemy ją do miękkości. Można użyć też cieciorki z puszki (2 puszki).

Grzyby zalać wodą i zostawić na co najmniej pół godziny. Gotować 20 minut w wodzie, w której się moczyły.

Jarmuż dokładnie umyć i pokroić w paski.

Cebulę siekamy w grubą kostkę.

W garnku z grubym dnem rozgrzewamy dwie łyżki oleju, wrzucamy cebulę. Dodajemy kumin. Gdy cebula się zeszkli – dorzucamy jarmuż, grubo siekane grzyby i cieciorkę. Mieszamy i dolewamy wody, plus woda, w której moczyły się i gotowały grzyby (tę grzybową dodajemy ostrożnie, bo na dnie garnka na pewno jest piasek i resztki ściółki leśnej. Dodajemy pieprz i/lub papryczkę, solimy do smaku i gotujemy, aż wszystkie smaki się przenikną i połączą, a jarmuż zmięknie. Można jeść samo, lub np. z bagietką.

Pyszne, sycące, grzybowe.