Jeśli jeszcze się nie przekonaliście do kaszy jaglanej, która jest najzdrowszą z kasz, to może spróbujcie zrobić z niej kotleciki?
Są wspaniałe i pożywne. Powstrzymywałam się, żeby nie zjeść wszystkich na raz, bo bym się rozpękła (a z podanych składników wyszło ich dwanaście). A są naprawdę przepyszne!
Składniki:
- duża szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 2 pory – biała część
- kilka gałązek koperku
- kilka gałązek natki pietruszki
- łyżeczka nasion czarnuszki
- 1-2 łyżeczki ulubionej mieszanki curry
- 2 łyżki mielonego lnu
- sól
- pieprz
- chili (opcjonalnie)
- olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie:
- Pora posiekać i zeszklić na patelni.
- Natkę i koperek posiekać.
- Ugotowaną kaszę zmiksować na dość gładko, lecz jeśli nie ugotujecie jej na sypko, tylko będzie kleista – nie ma takiej potrzeby.
- Do kaszy dodać wszystkie pozostałe składniki, wymieszać i zwilżonymi dłońmi formować kotleciki.
- Smażyć na oleju rzepakowym na złoty kolor.
