sty 19, 2013 | wegańskie, zdrowe i pyszne, zupy
Kupiłam ostatnio brukiew – warzywo zapomniane i rzadko spotykane. Jednak im dłużej o tym myślę, to przypomina mi się, że gdzieś już je kiedyś widziałam. U Dziadków na wsi. I nawet je kiedyś jadłam. Tylko wtedy wszyscy mówili na nie „karpiel”. Co więcej, karpiele były przeznaczone jako pasza dla zwierząt, ale czasem udawało się skraść jednego i schrupać na surowo. Nigdy natomiast nie jadłam brukwi gotowanej. A w takiej Anglii na przykład można kupić ją praktycznie wszędzie – jako warzywo, które dodaje się do zup.
Surowa brukiew jest troszeczkę podobna w smaku do rzodkwi. Gotowana – staje się słodka. Postanowiłam zrobić z brukwi zupę-krem. Wyszła przepięknie słoneczna, a dodatek batata tylko wzmocnił kolor i dodał słodyczy.
(więcej…)
sty 12, 2013 | dania jednogarnkowe, zdrowe i pyszne, zupy
Uwielbiam czerwoną soczewicę, bo nie trzeba jej namaczać jak inne warzywa strączkowe. Można w krótkim czasie przygotować wspaniałą zupę, bo szybko się gotuje. Ponadto jest źródłem białka, błonnika, fosforu i wapnia.
Polecam wszystkim przepyszną, aromatyczną, zdrową i rozgrzewającą zupę z czerwonej soczewicy.
(więcej…)
sty 5, 2013 | przekąski, wegańskie, zdrowe i pyszne
Wyglądają pysznie i smakują jeszcze pyszniej.
Tylko trzeba się trochę napracować i nie da się ich od razu zjeść. To zdecydowanie danie dla cierpliwych.
Całkowicie roślinne, wegańskie kulki „serowe”, które nie zawierają sera.
(więcej…)
sty 1, 2013 | wegańskie, zdrowe i pyszne
Na taki leniwy dzień jak dziś, na przyjęcie niespodziewanych lub spodziewanych gości, na obiad, kolację…
W zasadzie na każdą okazję – pod warunkiem, że macie piekarnik i świeże warzywa.
(więcej…)
