Pożywna, zdrowa, wegańska – pasta z fasoli adzuki.
Co tu dużo o niej pisać – obłędnie pyszna 🙂
Wspaniała do chleba!
Składniki:
- 200 g suchej fasoli adzuki
- tahina – dwie łyżki
- olej rzepakowy – 4 łyżki
- czosnek – 2-3 ząbki – wyciśnięte lub drobno posiekane
- sól – do smaku
- woda – 4-5 łyżek (może być ta, w której gotowała się fasola)
- kmin rzymski mielony – łyżeczka
- pieprz /chilli – do smaku (u mnie z pół łyżeczki)
- sok z ½ cytryny
Przygotowanie:
- Fasolę namoczyć na noc.
- Namoczoną – ugotować do miękkości – około godziny.
- Ugotowaną fasolę zmiksować z pozostałymi składnikami na pastę.