sty 19, 2013 | wegańskie, zdrowe i pyszne, zupy
Kupiłam ostatnio brukiew – warzywo zapomniane i rzadko spotykane. Jednak im dłużej o tym myślę, to przypomina mi się, że gdzieś już je kiedyś widziałam. U Dziadków na wsi. I nawet je kiedyś jadłam. Tylko wtedy wszyscy mówili na nie „karpiel”. Co więcej, karpiele były przeznaczone jako pasza dla zwierząt, ale czasem udawało się skraść jednego i schrupać na surowo. Nigdy natomiast nie jadłam brukwi gotowanej. A w takiej Anglii na przykład można kupić ją praktycznie wszędzie – jako warzywo, które dodaje się do zup.
Surowa brukiew jest troszeczkę podobna w smaku do rzodkwi. Gotowana – staje się słodka. Postanowiłam zrobić z brukwi zupę-krem. Wyszła przepięknie słoneczna, a dodatek batata tylko wzmocnił kolor i dodał słodyczy.
(więcej…)
sty 13, 2013 | pasty do chleba, przekąski, ryby i owoce morza, zdrowe i pyszne
Wspaniale smakuje ze świeżym pieczywem. Może tez posłużyć jako dip do krakersów lub chipsów kukurydzianych.
(więcej…)
sty 12, 2013 | wypieki
Lubię, gdy od rana pachnie w domu chlebem. Dlatego już wieczorem wyrobiłam ciasto na chleb, a upiekłam rano.
Bałam się, że ciasto „wyjdzie” w nocy z miski, w której je zostawiłam, nic takiego jednak się nie stało.
Pachnie wspaniale!
(więcej…)
sty 12, 2013 | dania jednogarnkowe, zdrowe i pyszne, zupy
Uwielbiam czerwoną soczewicę, bo nie trzeba jej namaczać jak inne warzywa strączkowe. Można w krótkim czasie przygotować wspaniałą zupę, bo szybko się gotuje. Ponadto jest źródłem białka, błonnika, fosforu i wapnia.
Polecam wszystkim przepyszną, aromatyczną, zdrową i rozgrzewającą zupę z czerwonej soczewicy.
(więcej…)
sty 7, 2013 | przekąski, ryby i owoce morza, wypieki
Na specjalną prośbę Doroty 🙂
(więcej…)
